Категория Хранителни рецепти

Крем от боб Tarbais с лешниково масло
Хранителни рецепти

Крем от боб Tarbais с лешниково масло

Добро, меко и кремообразно велуте, това е, което ви кара да искате, когато удари първата слана! В менюто крем от боб Tarbais с лешниково масло. Per Mamina, Съставки за 4 души: 300 г зърна Tarbais 30 cl течна сметана 20 cl мляко 1 копче масло 1 сладък лук Севен 1 бял праз 1 l пилешки бульон 1 копче масло 2 супени лъжици.

Прочетете Повече

Хранителни рецепти

Супа от тиква и тиквички

Велутето от тиква и тиквички е истинска наслада, концентрирано във вкус и гладкост. Осъществимо от първата реколта от тиква, можете да се насладите и на тиквичките в момента. Съставки за 4 до 6 души: Половин тиква (500 g приблизително) Ако тиквата е по-голяма, нарежете я на парчета, а останалите замразете 2 тиквички (приблизително 500 g) 100 g тежка сметана 50 cl пилешки бульон 1 глава лук 1 скилидка чесън, пипер на скара крутони няколко стръка ароматни билки (магданоз, кервиз или естрагон) Рецепта за велуте от тиква и тиквички: Тиквата е идеална за рецепти за велуте, защото носи лек вкус на кестен.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Ремолада от ябълки, раци и извара с лимонена трева

Пълна със свежест и вкус, тази рецепта за ремолада от ябълки, раци и извара с лимонена трева е невероятна. Може да се използва и като салата за леки ястия или като предястие за добро хранене. Съставки за 4 души : 125 g fromage blanc 3 Granny ябълки Лайм 1 консерва от раци Романов 1 парче стрък лимонена трева Ябълка, раци и лимонена трева бяло сирене ремулада Нарежете на ситно ябълките и ги поръсете със сок от лайм.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Карамелизиран свински котлет и каша от масло

Щедра и контрастираща рецепта, при която „морската папрат“ се смесва с продуктите на сушата. Накратко, Бретан в чинията! Съставки за 4 души: 4 свински пържоли 80 г полусолено масло 500 г картофи 120 г снежен грах 2 ч.л. 2 супени лъжици сушени водорасли уакаме супена лъжица соев сос 1 ч.ч.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Салата от леща с къри крем

Вкусно ароматизирана, тази оригинална рецепта за салата е истинско удоволствие. Съставки за 4 души: 300 г зелена леща 1 скилидка чесън 100 г уаху или друга пушена риба ½ връзка пресни билки Груба сол Крем сос: 1 портокал 15 cl течна сметана 2 с.л. 1/2 чаена лъжичка къри. Пипер Espelette Сол, прясно смлян пипер Подготовка: 10 мин. - Готвене: 25 мин. - Гответе лещата в тенджера с кипяща несолена вода със скилидка чесън.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Говеждо бургуньо с бекон и гъби

Истинска институция на френската гастрономия, boeuf bourguignon е особено популярен през зимата. Съставки за 4 души: 1 скилидка чесън 1 лук 150 g малък бял лук 150 g пушен бекон 140 g парижки гъби 3 стрък магданоз 2 супени лъжици. супени лъжици олио 800 g говеждо месо (патрон, близнаци, орехов кит) 60 g масло 40 g брашно 50 cl червено вино (Бургундия) 30 cl телешки бульон Сол, прясно смлян пипер Приготвяне: 20 min Готвене: 2 h 30 min minBourguignon говеждо с бекон и гъби Бургундия не е единствената, която има своята рецепта за говеждо месо.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Витаминна салата

Пълна с витамини и отлична за вашето здраве, тази витаминна салата е и вкусна.Състав за 4 души: 1 портокал½ папая60 g стара мимолета2 портокалови моркови¼ копър1 китайско зеле2 ч.л. от смесени семена Дресинг: 1 ч.ч. оцет от кафе ябълково вино 1 ч.ч.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Киш Лотарингия, най-важното

Ето вкусната рецепта за киче от Лотарингия, лесна и бърза за приготвяне за истинско гурме удоволствие. Съставки за 4 души: 1 руло от тесто от сладкиши 200 г пушен бекон 150 г настърган кашкавал Ементал 4 яйца (или 2 цели яйца + 2 жълтъка) 40 cl течна сметана (или 20 cl мляко + 20 cl сметана) 1 щипка индийско орехче 1/2 ч.ч.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Салата от агнешко месо, захаросани меденки и препечен хляб

Тук има истинска местна салата, вкусна и лесна за приготвяне с агнешка салата, захаросани меденки и препечен кабаку Състав за 4 души: 250 г агнешка салата 8 ореха 2 филийки гъши дроб (дебелина 1 см) 16 веревки патица конфитува 2 филийки селски хляб 4 кабекус Винегрет 2 ч.л.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Салата от круши: пълна с енергия

В сезона на крушите, лешниците и сайдера тази рецепта за салата от круши е истинско удоволствие.Състав за 4 души: 1 ч.л. супена лъжица ябълков оцет 2 ч.ч. 1 супена лъжица арганово масло от лешниковото масло 1 ч.ч. супени лъжици лешници 1 ч.ч. бадеми 1 месклун (за 4 човека) 80 г краве том 2 круши сол цвете прясно смлян пипер Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на круши Рецепта за салата от круша - Пригответе винегрета: подредете флер де сел, пипер, оцет и масла, разбъркайте и оставете настрана.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Конфит от моркови и пилешко месо с кокосово мляко

Вкусна салата за зима, тази рецепта за конфитюр от моркови и пилета с кокосово мляко е едновременно лека и вкусна Съставки за 4 души: 400 г моркови 1 салата 400 г пиле от свободно отглеждане 600 г вода 300 г бяло вино 300 г зехтин 250 г кокосово мляко 2 скилидки чесън 1 лайм 1 връзка магданоз 1 връзка лук и мащерка 1 шепа препечени кедрови ядки, пармезан.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Телешки бъбрек, старомоден горчичен сос

Ароматна и нежна на небцето, тази рецепта за телешки бъбреци със старомоден горчичен сос се приготвя бързо и лесно. Съставки за 4 души: 2 шалота 500 г телешки бъбреци 60 г меко масло 2 cl коняк 10 cl телешки запас 10 cl цяла течна сметана 2 ч.ч. натрупани супени лъжици старомодна горчица Сол, прясно смлян пипер Телешки бъбреци, старомоден горчичен сос Обелете и нарежете шалота.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Агнешко конфи с ябълки

Ето една лесна и вкусна рецепта и щастлив брак между агнешко и ябълка с този агнешко агне с ябълки.Състав за 4 души 1 торба черен чай 25 cl вода 200 g сушени кайсии 50 g ядки кашу 600 g на ябълки за готвене 1 глава лук ½ ч.ч. бахар чаена лъжичка 1 ч.л. куркума 800 g агнешка плешка 20 g масло 2 скилидки чесън 30 g кафява захар Fleur de sel, прясно смлян пипер Агнешко конфи с ябълки Поставете торбичката чай да се влива в гореща вода, надуйте кайсиите в нея суха.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Шишчета от патешки гърди с цитрусови плодове

Патешките гърди отговарят на новите хранителни навици: автентични са, здравословни, лесни за приготвяне и не са твърде скъпи. Ето рецептата за шишчета от патешки гърди с цитрусови плодове. Съставки за 4 човека: 2 патешки гърди 2 портокала 2 помело 2 цвете лайм прясно смлян пипер.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Салата от ягоди, репички и цвекло по карпачо

Стилът с карпачо от салата от ягоди, репички и цвекло е лека и цветна предястия, но също така е лесна и бърза за приготвяне Съставки за 4 души: 2 пролетни лука 100 g Petit Billy (или полусух кротин или фета и др.) 250 g ягоди 250 г сурово цвекло (chioggia и др.) 1 връзка репичка 2 ч.л.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Филе миньон с мед

Ето как да придадете карамелизирана нотка на вашия филе миньон с тази вкусна рецепта за филе миньон с мед от розмарин. Съставки за 4 души: 1 свинско филе 35 г масло 1/2 сол 4 шалот 2 ч.л. супена лъжица мед розмарин 5 cl порт 250 g ориз Сол, прясно смлян пипер Мед филе миньон - Обелете и смилайте шалота.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Салата от прясно авокадо, скариди, домати и кориандър

Ето една хубава рецепта за салата с авокадо, скариди, домати и някои листа от кориандър, за да овкусите всичко. да се подготви всяка плоча поотделно, което позволява да се работи върху визуалния аспект.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Тенденция за зелен сок: Отивам!

Тенденция за зелен сок: да започнем Поддадохте ли се на тенденцията за пресни плодови и зеленчукови сокове и сте инвестирали в екстрактор? Ето няколко съвета как да го оптимизирате и да се почувствате в добра форма. 1 - Започнете с прости сокове Само 2 или 3 плода и / или зеленчука често са достатъчни, за да се получи добър сок.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Салата от цвекло, сирене и пушена риба

Свежа, бърза и лесна за приготвяне, салатата с цвекло, сирене и пушена риба е щастлив брак между зеленчуци и риби, между море и суша. Съставки за 4 души: 50 г отлежал кантал 1 парче пушена риба (по ваш избор) 1 chioggia цвекло 1 червена репичка 1 лилав лук 50 g листа агнешка салата Няколко покълнали кълнове репичка Дресинг: 1 ч.л.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Лангустинова салата с портокал

Ето една салата с плодове и пълна свежест. Съставки за 4 души: 1 къдрава салата 16 живи скампи, размер 20/30 2 необработени портокала 4 листа от лимонена трева 30 cl черупчести мекотели Сосът 5 cl чист портокалов сок 1/2 вар 1 ч.ч. горчица 2 ч.л.
Прочетете Повече
Хранителни рецепти

Тънка копър от копър и прясно козе сирене

Вкусно овкусена, тази рецепта за тарт от копър и козе сирене е истинско удоволствие за вкусовите рецептори Съставки за 4 души: 1 ролка бутер тесто 1 прясно сирене (като Petit Billy) 20 cl течна сметана 1 копър 15 g масло 1 / 2 сол 1 ч.ч. кафе захар Сол, черен пипер Прочетете също: ползи за здравето и добродетелите на копъра Фин копър от копър и прясно козе сирене Загрейте фурната до 180 ° C (th.
Прочетете Повече