Зеленчукова градина

Базел: едногодишно катерене с ядливи листа


Основното в обобщение:

Латинско име : Basella rubra
Често срещано име : Baselle, Malabar спанак
Семейство : Basellaceae
Тип : Листен зеленчук

Височина : 1,50 m до 2 m
Разстояние за засаждане : 40 см
Излагане : Слънчево
Земя : Богат на хумус и рохкав

Засаждане : Март април
Реколта : От юли до септември

The baselle е едногодишно растение за катерене. Това да бъде засадено в градина или да зеленчукова градина, листата му могат да се консумират сурови или варени. Произхождащ от Азия и по-специално от Индия, той се нарича още "Малабарски спанак ". Въпреки тропическия му произход е напълно възможно да се отглежда в умерен климат, като се спазват няколко правила.

Засаждане на основата

За да процъфтява, baselle изисква определени условия на отглеждане:

  • почва, богата на органични вещества (хумус) ;
  • добра земя обзаведени ;
  • местоположение на адрес Слънце.

Подготовка на земята:

Ако почвата във вашата градина не отговаря напълно на идеалните условия за настаняване на основа, ще трябва да извършите някои подготвителни работи през есента преди засаждането:

  1. Направи оборски тор, чрез разпръскване на компост или добре изгнил оборски тор.
  2. Пика земята на повърхността, за да включи органичната материя в нея. Предпочитайте използването на лопата с вилица пред лопата, за да ограничите въздействието върху подземната фауна.
  3. В началото на пролетта, преработете повърхностната почва за засаждане.

За да знаете повече :

  • Как да разберете вида на почвата във вашата градина?

Засаждане на основата:

Той трябва да се експлоатира на два етапа:

  1. През март-април проведете a сеитба в саксии или терина, съдържащи a субстрат съставен от пясък и почва. След като приключите, поставете реколтата си далеч от студа и слънцето (идеалният вариант е вътрешен перваз на прозореца).
  2. През май, когато минаха последните студове, трансплантация най-енергичните растения. За да улесните растежа на baselle, инсталирайте a поддържа на която тя може да се катери (колове, решетки и др.). И накрая, в зависимост от вашия регион и неговия климат, една култура под оранжерия може да бъде за предпочитане.

Интелигентен съвет : Накисвайки семената във вода за няколко часа, ще получите по-добри резултати при покълване.

Култура и поддържане на основата

Базелът пита много ниска поддръжка. Неговата чувствителност към суша обаче изисква поливки често срещан.

Болести и вредители:

Основните врагове на baselle са охлюви, охлюви и листни въшки. Обикновено атакуват млади листа. Растението не само е отслабено, но и реколтата е намалена.
В борбата си срещу тези вредители, благоволете естествени решения за да се избегнат всички рискове при консумация на листата.

Реколта и опазване на безела

В зависимост от датата на първата ви сеитба, реколтата може да започне през месец Юли да се разшири до Септември. Можете да берете и изяждате листата, но и младите стъбла (като чайота).

Веднъж събрани, листата могат да се съхраняват няколко дни в хладилник.

Базел в кухнята

Второто име за baselle (малабарски спанак) не е случайно. Всъщност листата на това растение за катерене се адаптират по същия начин; както добре наводнения отколкото варени. Текстурата е достатъчна хрупкав и леко вискозен.

За да ви дадем идеи за подготовка:

  • Нашите рецепти, базирани на спанак


Видео: Базел, Швейцария (Септември 2021).