Хранителни рецепти

Maroilles tart: истинска наслада

Maroilles tart: истинска наслада


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Maroilles tart е емблематично за северната гастрономия.

Ето и вкусната рецепта

Състав за 4 човека:

  • 1 бутер тесто (или тесто с мая)
  • 250 г Maroilles
  • 15 cl тежка сметана
  • 15 cl мляко
  • 3 яйце
  • Сол, прясно смлян пипер

Рецептата за домашния тартал Maroilles е лесна, а резултатът ослепителен ...

Maroilles tart рецепта

Ако традиционната рецепта се прави с втасало тесто (тип тесто за хляб), за по-голямо удобство може да се използва бутер тесто.

Тази рецепта за тарт Maroilles трябва да ви отнеме само 10 минути, докато готвенето продължава около 30 минути.

  • Разстелете бутер тестото в съд за баница
  • Подредете сиренето отдолу, след като го нарежете на дебелина 1/2 см
  • Пипер върху сиренето

В дълбока чиния:

  • Счупете 3-те яйца и разбийте енергично
  • Добавете крем крем, след което продължете да биете
  • Накрая добавете млякото и разбийте за последен път
  • Посолете и изсипете черупката на пая върху сиренето

Печете във фурна, загрята до 200 °

  • The време за готвене трябва да продължи поне 25 до 30 минути
  • В последния момент превключете на режим грил, за да покафенеете отгоре, ако случаят не е такъв
  • Сервирайте горещо

Maroilles tart обикновено се сервира с добро маруля или, за да направите като ch'tis, със салата отендивия или, както местно казват, цикория!

Приятен апетит !

Относно Maroilles

Maroilles е красиво малко селце на север, разположено в Avesnois, на един хвърлей от департамента Aisne.

Maroilles идва от по-старо сирене, произведено през 7 век от монасите от абатството Maroilles, наричано тогава craquegnon.

През 10-ти век епископът на Камбре предлага на монасите да удължат зреенето на това сирене, което след това ще стане Маройл.

Maroilles се прави от сирене, мляко, осолява се непосредствено след изваждането от формата и след това се съхранява в парните бани, където се покрива със светлосиня плесен. След това се четка, за да се премахне този слой плесен и след това се поставя в мазето за рафиниране.

Тартът Maroilles е една от най-емблематичните и автентични рецепти на това сирене.


© Снимка:


Видео: FLAMICHE AU MAROILLES - RECETTE INRATABLE ET TRADITIONNELLE (Юли 2022).


Коментари:

  1. Arrigo

    Excuse for that I interfere... At me a similar situation. Възможно е да се обсъди. Пишете тук или в PM.

  2. Mas'ud

    Страхотна статия. Краткостта очевидно е твоята сестра

  3. Raedwolf

    да гори

  4. Wafid

    Потвърждавам.Така се случва. Нека обсъдим този въпрос. Тук или в PM.

  5. Hoel

    Забавна тема

  6. Mikagar

    много добрата идея



Напишете съобщение