We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
The малинов храст или rubus idaeus е смучещ и храстовиден храст, който дава малини, плодове, пълни с ползи и добродетели за здравето.
Клоните му могат да достигнат 2 м височина. Малината расте диво на ръба на гората (етимологията й идва от свиването на "дива ягода"), но също така и в планинските райони на Европа.
- Градинарство: как да отглеждате малини добре
- Готвене: рецепти на базата на малина
Малини: за протокола
Както сладки, така и месести, малините също са много ароматни и радват гастрономите за десерт, конфитюр, малиново желе и други кули.
На медицински план, малината някога е била много желан. Отглежда се от края на Средновековието.
Малината расте диво в много региони, но благодарение на пристигането на повтарящи се малини културата се развива през 50-те години.
Малини и техните ползи за здравето
- С листа от малина, правите ли тисан диуретик и много приятно ароматизирани (60 г листа на литър вода).
- Малиновите листа също са стягащо, те са много ефективни при чревни проблеми, срещу диария по-специално.
- При външна употреба малиновите листа са особено ефективни: като гаргара, ако имате възпалено гърло, във води за уста, ако страдате афти, в лосион на язви и в заявление на раздразнени очи.
- Листа от малина тонизира матката. Те се използват в билков чай (смесен с дамска мантия, маточина, коприва, милфей и жълт кантарион в равни количества) за подготовка за раждане чрез увеличаване на силата на контракциите.
- Малината е вкусен, освежаващ, диуретик и слабително плод. Много ниско съдържание на захароза, не е забранено за диабетици.
- Малини съдържат фолиева киселина (витамин В9) : поради това се препоръчва за бременни жени в началото на бременността. Твърди се също, че може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.
Знаеше ли ?
- Вътрешна употреба:
Настойка от малинови листа: 40 до 50 грама листа на литър вода. Оставете стръмни за 10 минути. Консумирайте 3 или 4 чаши на ден. Срещу диария или преди раждане (пийте от 7-ия месец на бременността).
Малинов сироп : гответе същото тегло на захар и плодов сок до желаната консистенция. Този сироп освежава изключително много в случай на трескава болест, освен това е диуретик.
Малинов оцет: Изискан, приготвя се чрез покриване на плодовете, затворени в буркан, с бял оцет (около 1 литър оцет за 1,5 кг плодове). Оставете да мацерирате за 10 дни, филтрирайте. Можете да подсладите този сироп със захар или мед. Ако искате домашен малинов ликьор, заменете оцета с бяла ракия.
- Външна употреба: всички горепосочени препарати, инфузия на листа, сироп, оцет или малинов оцет сироп са ефективни в гаргари срещу тонзилит.
Отглеждане на малини за ползите от нея
Малината цени полусянка или леко слънце (северно от Лоара), както и леко кисели, доста хумусни, добре дрениращи почви, нито прекалено сухи през лятото, нито преовлажнени през зимата.
- Градинарство: как да отглеждате малини добре
Бакшиш:
Трябва да засадите малини в жив плет покрай ограда. Те ще имат защитна роля благодарение на техните тръни и ще бъде примамлив също, благодарение на техните плодове.
Малината в саксия?
По-добре да не навлизате в отглеждането на малини в саксии. Би било прекалено трудоемко, малиновите издънки много ...
Пазете се от малки животни!
– Сиво гниене : причинява белезникави петна по плодовете.
– Малиновият червей : бръмбар с дължина 3 мм, който лежи в цветята. В плодовете се развиват неговите ларви, идентични с малки бели личинки.
– Стари растения: може да бъде атакуван от бактерии, които причиняват язви (язви) на корените. Не е възможно лечение, ще трябва да откъснете крака ...
- За останалите… Брашнеста мана, листни въшки, сухота, петна също атакуват малини.
Малини в кухнята за своите предимства
Обикновено или със захар, малини се ядат сурови; в сок, кули, сладкиши, сорбета, конфитюри или за ароматизиране на оцет. С малини правим и ликьори и eaux-de-vie.
- Готвене: рецепти на базата на малина
Хранителни ползи от малини:
38 kcal / 100 g. Малини съдържат витамин Ц (25 mg / 100 g).
Той е много богат на минерални елементи : желязо (с 0,7 mg / 100 g, това е един от най-богатите на желязо плодове), калций, магнезий.
Малините също са богати на влакна, той регулира чревен транзит.
Малиновите листа са стягащо, тоници, депутативен и диуретици.
The органични киселини съдържащи се в малини допринасят за ребалансират pH на кръвта след спортни усилия.
Гурме идеи:
Търсите освежаващ вариант на тирамису? Осмелете се с малиновото тирамису! А за лек и оригинален десерт има малинови облаци, направени с малки швейцарци, белтъци, захар и малини разбира се!
За да намерите: нашите вкусни рецепти на базата на малина
Бландин Мерлин
