Швейцарски манголд, манголд: отглеждане, поддържане и реколта

Швейцарска манголд, манголд или пери, това е зеленчук, който се цени както за листата, така и за манголда или ребрата.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Фамилия : Бета вулгарис
Семейство: Chenopodiaceae
Тип: Биенале, зеленчук

Височина: 30 до 50 см
Изложба: Слънчева, лека сянка
Терен: Доста богат и кисел

Период на сеитба: Пролет
Реколта: Юли до ноември

• Здраве: ползи от манголд

Това двугодишно растение се цени за всичките му части, листа и ребра.

Сеитба и засаждане на манголд

Манголдът или манголдът е зеленчук, който може да се засява през пролетта, както и да се засажда малко по-късно, ако сте го купили в чаша.

Разсад от швейцарска манголд:

Ако искате да сеете, предпочитайте сеитбатааприл или май в детска ясла за региони със студен климат или директнона място за регионите на юг от Лоара.

• Уверете се, че няма повече замръзване или ги защитете, ако е необходимо, с пластмасов тунел.
• Разпръснати свине дълбоко около 2 cm.
• За разсад в детската стая, трансплантирайте в земята веднага щом се образуват 4 или 5 листа, разстоянието между растенията е 30 до 40 см във всички посоки
• За сеитба на място, изтънява до 30-40 см веднага щом се появят първите листа.

Швейцарска манголдова плантация:

Закупен в кофа, манголдът се засажда в целия пролетта, на всеки 30 до 40 см във всички посоки.

• Разпределете всяко растение от манголд на около 30 см един от друг и всеки ред на 40 см.
• Поливайте редовно след засаждането, за да поддържате субстрата леко влажен.

Реколта от швейцарски манголд

Периодът на прибиране на реколтата обикновено е разпределен от юли до първите слани според периода на засаждане или сеитба и вашите нужди.

• Нарежете или рязко счупете ребрата на нивото на земята.
• Първо изберете по-големите ребра.
• Прибирането на реколтата се извършва според нуждите.

Швейцарски манголд, манголд през зимата

Поддържането на манголд през зимата се състои от 2 фази, едната преди замръзване, а другата по време на размразяването, когато растителността се възобнови.

Преди първите студове:

• Най-добре е да предпазите вашата манголд от студа.
• Оформете могила земя около манголда, така че да достигнете височината на листата
• Покрийте всичко с дебел мулч от паднали листа

Манголд след зимата:

• Премахваме мантията на мъртвите листа в края на зимата, за да оставим листата да се появят отново
• След това можем отново да започнем събирането на манголда

Всичко, което трябва да знаете за манголда

От същото семейство като цвекло, манголд или манголд е ценен заради листата си и заради ребрата си, които представляват голям кулинарен интерес.

Яде се както сурово, така и готвено спанак, но му се придава по-сладък вкус.

На юг, близо до Ница, манголдът се е превърнал в основен зеленчук. Може да се приготви като гратен, както и омлет, баница и дори десерт.

Манголдът несъмнено е забравен зеленчук, който заслужава да бъде по-често в нашите чинии.

Предимства на манголд:

The добродетели от манголд са многобройни и често неизвестни на широката общественост.

Нискокалоричен и богат на фибри, той е източник на витамини С и А, желязо и магнезий, което го прави отличен зеленчук за борба с умората.

Подобрява транзита и има слабително и диуретично действие върху тялото ни.

> Да открием: всички наши рецепти на базата на манголд

Умен съвет за швейцарската манголд

Швейцарският манголд обича да поддържа почвата влажна, особено в горещо време. Не се колебайте да мулчирате основата през лятото, за да поддържате почвата хладна.

• Прочетете също: отглеждайте древни зеленчуци

© Жан-Мари Полезе

Видео: Our Alaskan Winter, 1949 (Юни 2022).