Поддържа

Копър от копър

Копър от копър


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вкусна и много икономична, тази рецепта за копър с копър ще се съчетае перфектно с вашите рибни и летни скара.

Състав за 4 човека:

  • 4 крушки копър
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 ч.л. на тапенада
  • 5 филета аншоа в масло
  • 1/2 обелен пипер (консервиран)
  • 4 с.л. тежка сметана (30% мазнини)
  • 1 топка моцарела
  • Едра сол, сол, черен пипер

Копър от копър

Загрейте фурната до 190 ° C (th.6).

- Премахнете първите листа на копъра, както и често твърдата основа.

Отстранете листата, измийте ги и ги поставете в тенджера с вряща подсолена вода с едра сол, докато омекнат. Охладете ги в ледена вода. Отцедете ги върху чиста кърпа.

- Обелете, обезмаслете и нарежете чесъна.

- Нарежете чушката на ивици.

- Намажете съд за печене със зехтин, накълцан чесън и тапенада и разпределете копъра там. Добавете няколко филета хамсия, нарязани на 4 и няколко ленти чушки.

- Загрейте тежката сметана в тенджера, покрийте съдържанието на ястието с гратен и разпределете предварително нарязаната на филийки моцарела.

- Поставете във фурната и варете, докато моцарелата се разтопи.

- Наслади се!

BBA на готвача

- Тази рецепта може да се сервира с препечен хляб с хайвер от патладжан.

- Ако не харесвате аншоа, можете да ги замените в рецептата с филе от червен кефал.

КЛЕТКА СТРАНА: Coteau du Languedoc

Думи от кухнята

Monder: обелете зеленчук или плод (праскова, домат и др.), След като сте го потопили за няколко секунди във вряща вода, охладете го веднага в много студена вода, за да спрете да готвите. След това кожата се отстранява много лесно.

Снимка: C. Herlédan


Видео: КАРТОФИ СОТЕ С КОПЪР И ЧЕСЪН (Може 2022).