Градинарство

Гурме грах, за гастрономи


Снежният грах е разнообразие от грах, чиято шушулка и семена се ядат едновременно. За да го угостите до насита, поставете го във вашата зеленчукова градина.

От семейство Fabaceae, гастрономичният грах или „манга“ е изискан зеленчук, който Луи XIV вече е обичал. Днес той е ценен и заради хранителните си качества: осигурява фибри, растителни протеини и витамини.

В зеленчуковата градина той се адаптира към повечето почви, но избягвайте прекалено влажните и варовити почви. Подобно на други бобови растения, той създава добър прецедент за взискателна реколта, тъй като фиксира част от атмосферния азот в почвата.

Време за засаждане

Изберете сортове за наследство като "Ram's Horn", който е енергичен и продуктивен, или "Четиридесетдневен грах" по-рано и нежен. Посейте веднага щом почвата се затопли и ако можете, започнете в тунел, за да ускорите появата. Сладкият грах се нуждае от въздух и светлина: оставете пространство от 3 до 5 сантиметра между всяко семе и го заровете дълбоко 5 сантиметра. Разпределете два реда на разстояние от 50 до 75 сантиметра в зависимост от това дали са джудже или гребни сортове.

Веднага щом грахът е достатъчно енергичен, натрупайте ги и поставете овча параван, поддържана от колове, за да оставите въдиците от джудже или гребни сортове върху тях.

За да се избегнат химически обработки ...

Плевели и вода, ако времето е сухо, мулчирайте веднага щом стъпалата са достатъчно развити. След три месеца събирайте граха си два пъти седмично, за да предотвратите втвърдяването на шушулките. Още от първата топлина, ако растенията станат чувствителни към брашнеста мана, отстранете засегнатите части или предмети и напръскайте със сярно цвете.

За да избегнете зелена листна въшка, грахово зърно, мушица или други врагове, прилагайте тези три принципа: сейте рано, разнесете добре растенията си и преди всичко никога не пресаждайте този зеленчук на едно и също място в продължение на пет години.

M.-C. H.


Видео: Разорили Глобус Гурмэ на 100 000 рублей. хамон на халяву (Септември 2021).