Растения и здраве

Киселец: ползи и добродетели


Theкиселец (Rumex acetosa) е многогодишно от азиатски и европейски произход, открити във всички умерени региони на земното кълбо.

Този зеленчук селски за овкусяване остър предлага много ползи за здравето и добродетели.

Киселецът и неговите ползи за здравето

Използването накиселец в готвенето е много стар и римляните и египтяните вече са признатихраносмилателни добродетели. Това зеленчуково растение се е използвало и през Средновековието за профилактика скорбут. В Канада лекарите го използват от век за лечение на рак на гърдата.

  • Богат на фолати (витамин В9), в витамин Ц и вмагнезий, киселецът допринася за правилното функциониране на sимунна система и нервната система, и намалява уморен.
  • Киселецът е богат на фенолни съединения с висок потенциал антиоксидант и което би насърчило здравето сърдечно-съдови.
  • Киселецът също е добъризточник на калий, от съществено значение за предаването на нервните импулси, мускулната контракция и правилнотобъбречна функция и надбъбречните жлези.
  • Благодарение на неговите добродетели леко диуретици и лаксативи, използван като инфузия (20 до 30 г листа на литър вода), киселецът е депутативен.
  • При външна употреба лапите от киселец помагат да узреят абсцес и се грижи за рани.

Отглеждане на киселец за неговите ползи

  • Киселецът е многогодишно растение, което изисква излагане полусенка както и плодородна, хладна, лека, хумусоподобна и доста кисела почва. Листата му се събират според нуждите, от пролетта до измръзване.

  • В гърне, киселецът се справя чудесно, стига да изберете контейнер с ширина 30 см и височина 30 см. Пазете се обаче от листни въшки, мухи и охлюви, най-големите врагове на киселец!
  • Виж изрежете цветята когато се появят, за да могат листата да се развият по-нататък.
  • Градинарство: как да отглеждате киселец добре

Киселецът в готвенето за своите предимства

  • Ако киселецът се окаже вкусен супа, ние също можем да го използвамев сос с рибата. Съчетава се много добре с яйца и птици.
  • Яжте прясно киселец веднага, защото го бързо се влошава. За да го запазите (не повече от два дни), поставете го в хладилника, в херметична кутия. Ще го измиете само когато сте готови да го използвате и без да го оставяте да попие.
  • Внимание, след като се сготви, киселецът не се задържа.

Хранителни приема на киселец

25 kcal / 100 g. Киселецът е богат на витамини С, В1 и В2. Също така съдържа магнезий, желязо и мед, както и провитамин А.


Видео: Най-ценните неща в живота са без париАлбум ДобродетелиФРУД (Септември 2021).