Информация

Cocotte de Sar с цитрусови плодове и зеле от романеско

Cocotte de Sar с цитрусови плодове и зеле от романеско


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зелето от романеска е красив продукт, почти би могло да бъде декоративно. Той остава в чинията и също така предлага фин вкус.

Време за подготовка : 15 минути
Време за готвене : 20 минути

Състав за 2 човека:

  • 1 филе Sar от приблизително 250 gr
  • 1 оранжево
  • 1 лимон жълт
  • 1 бебе зеле от романеско
  • 25 cl мляко
  • 5 cl сметана (по желание)
  • 1 капка зехтин
  • Сол и черен пипер от мелницата

Рецепта Cocotte de Sar с цитрусови плодове и зеле от Романеско

Загрейте фурната до 200 ° C (Th.6).

  • Нарежете рибното филе на малки кубчета, дълги около 1 см.
  • Обелете всички цитрусови плодове, повдигнете супремите, след това нарежете четвъртинките на 2 или 3 парчета.

В 2 отделни запеканки (или 1 голяма),

  • Поставете рибните кубчета, цитрусовите кубчета, сол и черен пипер и разбъркайте.
  • Разпределете млякото и добавете сметаната (по желание).
  • Затворете гювечетата и ги поставете във фурната за 15 до 20 минути.

Междувременно,

  • Отделете цветчетата от зелето, изплакнете ги и ги нарежете на ивици.
  • В горещ тиган добавете 1 дъжд зехтин и разтъркайте резените зеле в продължение на 30 секунди. на силен огън, като се разбърква.
  • Подправете с малко сол и черен пипер, намалете котлона и продължете да готвите на умерен огън в продължение на 15 минути. като се разбърква от време на време.

Извадете гювечетата от фурната, проверете готовността и сервирайте с резените зеле.

За още големи апетити : Сервирайте с купичка черен ориз например или малко киноа.

Техниката HelloFresh

Обелете цитрусов плод : С помощта на остър нож отрежете краищата на плодовете, така че след това да можете да го поставите стабилно на дъска.

Нарежете кожата отгоре надолу, като леко разрежете частта с месото на плода.

Не забравяйте да следвате кривината на цитрусовите плодове. Заобиколете плодовете и отстранете малкото останали бели влакнести части.

Вдигнете върховното : За да направите това, изрежете четвъртинките с нож, като се уверите, че сте направили добър разрез между кожите, разделящи четвъртинките.

Прочетете също: отглеждане на зеле от Романеско