Градинарство

Сечуански пипер: уникален аромат

Сечуански пипер: уникален аромат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дървото на пичуя в Съчуан е храстът, който предлага вкусния пипер на Съчуан

В обобщение, какво трябва да знаете:

Фамилия : Zanthoxylum Piperitum
Семейство : Rutaceae

Тип : Храст
използване : Изолиран, поднос и масивен
Височина : 4 до 5 m

Излагане : Слънчево
Листа : Остаряло

Цъфтеж : От май до юни -Реколта : Септември октомври

Лесен за отглеждане, пиперът съчуан расте много добре в нашия климат и става много лесен за използване при готвене.

Плантация на пипер в Съчуан

Най-добре е да засадите дървото пипер на Съчуанпрез пролетта или през есента.

Може да се засади и дърво от пичуя в Съчуан през годината чрез избягване на периоди на замръзване и високи температури.

Дори ако Zanthoxylum piperitum или растението пипер на Съчуан са доста толерантни към природата на почвата, все пак избягвайте преовлажнени почви.

От засаждането поливайте обилно и редовно, без да заливате корените на храста

  • Добавянето на тор към засаждането в дъното на дупката подобрява вкореняването, възстановяването и растежа на дървото пипер на Съчуан.
  • Следвайте нашите съвети за засаждане на храсти

Растение пипер от Съчуан в саксия:

Това е храст, който е много подходящ за отглеждане в саксии или контейнери, стига да планирате да пресаждате на всеки 2 или 3 години.

  • Уверете се, че саксията е добре пробита отдолу
  • Поставете легло от чакъл или глинени топки на дъното, за да подобрите дренажа
  • Напълнете тенджерата или тавата със специална цитрусова почва

Разрез на растения от пичуя в Съчуан

The През лятото се извършват резници от пичуя в Съчуан, върху полутвърда дървесина.

  • Вземете резници от 15 см от юли до септември, върху сеитба от твърда дървесина (от все още твърда)
  • Премахнете долните листа, за да имате предвид само една или две двойки листа.
  • Ако е необходимо, потопете основата в режещия хормон на прах.
  • Засадете резниците в специална режеща почва и поставете резниците на светлина, но без пряка слънчева светлина.
  • Поддържайте субстрата леко влажен и след това намалете поливането през зимата.
  • Защитете резниците през зимата, като ги държите на хладно, но защитени от замръзване (в идеалния случай около 5-10 °)
  • Да прочетете също: добре изрязва храстите

Семената на пипера от Съчуан се засяват най-добре през есента, когато пиперът е прибран.

Можете също така да правите засяването на пипер от Съчуан през пролетта, след като семената се охладят.

Грижа за растението пипер в Съчуан

Ето дърво с ниска поддръжка, с което можете да подобрите растежа с малко внимание, за да популяризирате здравословна реколта от пипер от Съчуан.

Смятан за издръжлив и устойчив на отрицателни температури до -15 °, това е растение, което не изисква голяма част от естеството на почвата.

От друга страна е важно да се полива в случай на горещо време или продължителна суша, особено за дърветата от пичуя в Съчуан, отглеждани в саксии.

Нечувствително към вредители и болести, дървото пипер на Съчуан понякога е атакувано от листни въшки.

  • Ето как борба срещу листни въшки.

Във видео, съветите за поддръжка на нашия експерт по пичуя в Съчуан:

Размери на растението пипер в Съчуан

Дървото за пипер на Съчуан, независимо дали е изолирано, в жив плет или в легло, не изисква без особен размер.

Но той често е мил с него дайте красива фигура, особено когато е част от жив плет.

  • Най-добре е да се режат през зимата, разбира се извън периодите на замръзване.
  • Не подрязвайте издънките на годината, тъй като те ще дадат пипер.
  • Така че ние просто изрязваме дървото, което расте навътре, за да освободим тази част от чушкото дърво и да го пуснем на слънце.
  • Премахваме крехки или мъртви клони.

За дърветата пипер на Съчуан в саксии планирайте да ги подрязвате всяка година по-рязко, за да ограничите растежа си и да им позволите да се задържат по-дълго в саксии.

Събиране на пипер от Съчуан, използвайте в готвенето

Беритбата се извършва в края на лятото и началото на есента, обикновено през септември-октомври.

След това виждаме как се появяват малки топчета, покрити с розов филм и именно този розов филм дава чушката, а не малката топка.

Поставете подложка или чаршаф под растението пипер и разклатете стъблата, които ще изпуснат пипера Сичуан.

Накрая изсушете чушката преди употреба в готвенето.

За разлика от класическия пипер, вътрешността е негодна за консумация. Той е част от същото семейство като портокалови дървета и лимонови дървета.

Използване на пипер от Съчуан в готвенето:

The сучуан пипер е цитрусов плод от азиатски произход, култивиран и използван като подправка. Оценяваме го заради лимоновите му аромати.

С удоволствие ще използваме пипер от Съчуан, за да овкусим и подправим рибни зъбни камъни или един карпачо от Saint-Jacuqes.

От страна на месото, пичурът от Съчуан също е много полезен заедно с него свинско, пиле или патица когато се готви с цитрусови плодове или някои екзотични плодове като манго например.

И накрая, ще използвате и пичуя от Съчуан за вашите азиатски ястия, независимо дали директно в уок или да подправите ориза.

Интелигентен съвет

Внимавайте да си сложите ръкавици при прибиране на реколтата, защото стъблата на дървото пипер на Съчуан са пикантни.


© Марина Денисенко


Видео: Най-крехките пилешки пържоли и рулца на фурна!!! (Може 2022).