Риба / миди

Сьомга с аспержи

Сьомга с аспержи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пролетта най-накрая сигнализира за пристигането на аспержи, така че ето една вкусна рецепта на основата на сьомга, която трябва да зарадва вашите вкусови рецептори ...

Състав за 4 човека:

  • 4 пържоли от сьомга с приблизително 150гр
  • 24 аспержи (в идеалния случай 12 зелени и 12 бели)
  • 1 шалот
  • 1 тире винен оцет
  • 10 cl бяло вино
  • 15 cl течна сметана
  • 6 Чери домати
  • Няколко листа месклун
  • 1 лимон
  • Копър, магданоз, кориандър, естрагон, кервил
  • Сол пипер

Сьомга с аспержи рецепта

Рецептата за сьомга със аспержи е най-добре да се направи с пресни аспержи, т.е. в началото на пролетта.

Приготвяне на аспержи,

  • Обелете аспержите, измийте ги и ги завържете заедно
  • Сварете голяма тенджера с подсолена вода
  • Потопете аспержите и гответе за 20 минути, отцедете и запазете на топло

Пригответе соса,

  • Докато аспержите се готвят
  • Шалотът се бланшира в тенджера с малко масло и зехтин
  • Добавете тире оцет, 10 cl бяло вино и лимоновия сок
  • Намалете наполовина и добавете 1 копче масло и 15 cl течна сметана
  • Накрая добавете нарязаните пресни билки (копър, магданоз, кориандър, естрагон, кервил)
  • Разбъркайте всичко добре и запазете на топло

Сгответе пържолите от сьомга,

  • Започнете, като премахнете всички ръбове и ги почистите с чиста вода
  • Поставете пържолите от сьомга на скара или в тиган и варете върху кожата им около десет минути

След това е време да се облечете, като поставите върху всяка чиния по 1 плоча сьомга, 6 аспержи, няколко листа месклун, 1 чери домат, нарязан на 2 и всичко гарнирано със сос.

Приятен апетит !


Видео: Салата Масута и Сьомга с Аспержи (Юни 2022).


Коментари:

  1. Russell

    I thought and moved away this sentence

  2. Gozragore

    В него нещо е. Ясно е, че благодаря за обяснението.

  3. Hardwyn

    Според мен правиш грешка. Нека обсъдим това. Изпратете ми имейл на PM, ще говорим.

  4. Calibor

    Жалко е, че в момента не мога да говоря - много съм зает. But I will return - I will definitely write what I think on this issue.

  5. Kajirr

    Бих се разболял от тези в яслите.

  6. Meztigar

    Страхотна публикация - няма думи. Благодаря.



Напишете съобщение