Хранителни рецепти

Витаминна салата


Пълна с витамини и отлична за вашето здраве, тази витаминна салата е и вкусна.

Състав за 4 човека:

  • 1 оранжево
  • ½ папая
  • 60 г стара мимолета
  • 2 моркови оранжево
  • ¼ от копър
  • 1 китайско зеле
  • 2 с.л. смесени семена

Винегрет:

  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 щипка лют пипер
  • Fleur de sel, прясно смлян пипер

Рецепта за витаминна салата

Пригответе соса за винегрет: разтопете fleur de sel и чушката в оцета, след това добавете чилито и маслата. Смесете добре.

  • Подгответе ястието или презентационните чинии.
  • Нарежете портокала в суров вид. Вземете четвъртинките.
  • Обелете и нарежете папаята на филийки.
  • Покрийте и нарежете сиренето на кубчета или стърготини (в зависимост от зрелостта на мимолета).
  • Измийте и подсушете всички зеленчуци.
  • Обелете морковите и ги нарежете на талиатели.
  • Нарежете на ситно копъра и китайското зеле.

Във всеки съд поставете зеленчуците хармонично и поръсете със сирене и семена.

Когато сте готови за сервиране, залейте с винегрет и се насладете веднага.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Салат из топинамбура ОТ 100 ХВОРЕЙ Быстро, Вкусно и Полезно! (Септември 2021).