Десерти

Ябълково-ягодово рушане


Когато първите ягоди срещнат последните ябълки, това дава вкусен брак и сладък микс от хрупкави и топящи се едновременно.

Състав за 4 човека:

  • 3 красиви ябълки
  • 200 г от ягоди
  • 3 с.л. от пудра захар

Натрошеното тесто

  • 4 стръка розмарин
  • 100гр брашно
  • 100 г полусолено масло
  • 80 г кафява захар

Ябълково-ягодово рушане

- Измийте, обелете и нарежете ягодите наполовина.

- Обелете, нарежете и нарежете ябълките на кубчета.

Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).

За ронливо тесто:

- Отстранете листата от розмарина.

- В купа за салата поставете брашното, 80 г захар и включете студеното масло, нарязано на малки парченца. Добавете розмарина. Смесете с ръцете си, след което се рони, докато се образува "пясък". Резервирайте в хладилника.

- В 4 отделни рамекини разпределете слой от ягоди, след това слой от ябълки. Поръсете със захар и покрийте с ронливо тесто.

- Печете и гответе в продължение на 20 до 30 минути, докато ронът има приятен златист цвят и стане хрупкав. Извадете от фурната и се насладете на топло или студено!

BBA на готвача

- Тази рецепта може да се сервира със супена лъжица крем крем и топка сладолед от кисело мляко.

- Натрошеното тесто може да бъде заменено с натрошено трау-мад (бретонски бисквитки).

- Първоначално от Великобритания, crumble (който идва от глагола to crumble: да се разпада) е особено лесен за приготвяне десерт и много популярен. Предлага се на воля, солено или сладко, ронливо тесто е раздробено тесто за печене.

Други се рушат : домати и пресни кози, ябълки и боровинки, кокос и ананас, прясно грозде и стафиди, банани и круши, банани и киви ...

Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере


Видео: Орехова торта ще ви превземе завинаги! I Apetiten TV (Септември 2021).