Записи

Прясно сирене и риба тартар аспики

Прясно сирене и риба тартар аспики


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поглезете се с тази рецепта за прясно сирене и рибен тартар, вкусна сладка и солена смес.

Съставки за 4 човека

  • 300 г faisselle
  • 200 г извара
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • 10 cl течна сметана
  • 2 g агар-агар
  • 2 нори листа
  • 1 лист сладкиши
  • 1 ч.л. 1/2 чаена лъжичка златен сусам
  • 50 г пушена или сурова риба
  • 1 манго (или 1 киви)
  • 1 зелена ябълка
  • 1 лимонов сок
  • 1 капка зехтин
  • Fleur de sel, прясно смлян пипер
  • някои покълнали издънки

Прясно сирене и риба тартар аспики

В голяма купа за салата,

  • Комбинирайте faisselle, fromage blanc, чесън, fleur de sel и черен пипер.

В малка тенджера,

  • Студено смесете крем крем и агар-агар,
  • Загрейте, докато заври.
  • Смесете с останалата част от препарата, коригирайте подправката.

Пригответе 4 рамекини, като ги намажете със зехтин, подредете ги с листа нори.

Изсипете препарата и оставете в хладилник за поне 2 часа.

Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).

  • Намажете сладкиша със зехтин и сусам.
  • Изрежете триъгълници и ги сложете във фурната до хубав цвят.

Пригответе рибния тартар:

  • Нарежете рибата на mirepoix, както и мангото и зелената ябълка.
  • Полейте с лимонов сок, зехтин, черен пипер и флер де сел, разбъркайте добре и оставете да престои в хладилника.

Когато са готови за сервиране, разглобете аспиките в малки чинии, добавете рибния тартар и гарнирайте с фейлантин и няколко кълнове.

Научете повече за Нори

Червеникави водорасли почерняване по време на сушене и озеленяване по време на готвене, нори се използва наред с други неща за приготвяне на сухи листа
суши.

Рецепта: А. Бове, Снимка: А. Рош


Видео: Home Cusine - Лаврак със сос Холандез и зеленчуци (Юли 2022).


Коментари:

  1. Adal

    Какъв много добър въпрос

  2. Nat

    Не си прав. Сигурен съм. Мога да го докажа. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  3. Shaktiktilar

    Yes, this intelligibility message

  4. Malashicage

    Мисля, че грешиш. Нека обсъдим това. Изпратете ми имейл на PM.

  5. Daithi

    готино!!! чаках го от доста време...



Напишете съобщение