Съдове

Филе от треска, чоризо и фондю от праз

Филе от треска, чоризо и фондю от праз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За всички, които харесват смесицата от вкусове и брака между риба и чоризо, ето вкусната рецепта за филе от треска, фондю от праз и чоризо.

Състав за 4 човека:

  • 600 г филе от треска
  • 2 до 3 праз според размера
  • 1 прясно чоризо
  • 2 шалот
  • 10 cl рибен запас
  • 20 cl бяло вино
  • 20 cl заквасена сметана
  • Сол пипер

Рецепта за филе от треска, праз и хоризо фондю

Тази рецепта е брак на вкусове, фина и дръзка, която трябва да зарадва гостите ви.

  • Започнете с премахване на зеленото от праз
  • Нарежете праза на 2 по дължина, след това на части от около 2 см
  • Измийте добре праза, след което го отцедете
  • В тиган за соте загрейте малко зехтин с 1 копче масло и варете праз на слаб огън и покрийте за 10 минути
  • Празът трябва да остане доста хрупкав, накрая сол и черен пипер
  • Междувременно гответе чоризото в тенджера, без да го печете на скара
  • В тенджерка запържете нарязания шалот с малко масло, за да се бланшират
  • Добавете бялото вино, след това рибния бульон и оставете да се намали наполовина
  • Налейте сметаната, малко сок за готвене от чоризото, разбъркайте всичко, след което поддържайте топло
  • Накрая пригответе гърба на треска

Треска за готвене:

Можете да готвите треска по 2 начина, или във фурната, или в тиган. И в двата случая е полезен в кожата в малко сок (рибен запас например или само малко вода).

Времето за готвене е приблизително 10 минути във фурната при 180 ° и 10 минути в тавата (5 минути от всяка страна)

След това е време да подготвите плочите,

  • Поставете фондюто от праз в средата на чинията
  • Поставете крехката треска обратно отгоре
  • Изсипете соса
  • Подредете няколко резенчета хоризо около него
  • Сервирайте горещо

Приятен апетит !


Видео: Салат из вкуснейшей куриной грудки. Розыгрыш прибора Сувид RAWMID Modern. (Може 2022).