Хранителни рецепти

Бьорек с кресон и Сент Море

Бьорек с кресон и Сент Море


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Консумира се от зората на времето, кресонът може да бъде разпознат по малките си зелени листа и леко пиперливия си вкус.

В дивата природа кресонът расте във влажна среда близо до водна дупка, като поток или извор. Заема голяма територия, простираща се от Европа до Централна Азия, включително Африка.

Много древни народи събират и готвят листата му, което го прави един от най-старите зеленчуци, консумирани от хората. Едва в началото на 19 век започва отглеждането му във Франция, особено в северната част на страната.

  • Прочетете също: статии и рецепти около кресон

Много по-богат на желязо от спанака

Две разновидности доминират на пазара: градински кресон, чието име произлиза от Орлеан, където някога е било култивирано и кресон, или кресон, с по-силен вкус от първия.

Тези членове на семейство Кръстоцветни са отлични източници на желязо, особено благодарение на високото си съдържание на витамини С и В9. Две хранителни вещества, които помагат на тялото ви да усвоява желязото.

Нашата идея за рецепта: börek с кресон и Sainte-Maure

За 4 човека:

. ½ куп кресон
. ½ китка магданоз с плоски листа
. 100 г препечени люспести бадеми
. 1 Сент Море
. 1 яйце
. 2 с.л. супени лъжици зехтин
. 1 C. семена на нигела
. 1 пакет фило сладкиши.

Загрейте фурната до 180 ° C.

  • Измийте, стрък и нарязайте кресон, а след това магданоз.
  • Натрошете Sainte-Maure в купа за салата.
  • Добавете бадемите, кресонът, магданозът и разбитото яйце.
  • Разбъркайте добре на ръка, за да образувате вид паста.
  • Сгънете лист фило тесто наполовина.
  • Поставете част от този препарат по дължина в първата трета на заоблената страна на листа.
  • Сгънете заоблената част към препарата, след което сгънете двете страни.
  • След това навийте достатъчно плътно, за да получите börek с доста тънка немска форма.
  • Повторете операцията, докато всички съставки се изразходват.
  • Поставете börek върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  • Намажете ги със зехтин и поръсете със семена от черен кимион.
  • Поставете във фурната за 30 минути готвене. Börek трябва да е златистокафяв.

М.Б.

  • Прочетете също: статии и рецепти около кресон

Визуални кредити: Крес 1: © Nadalina - stock.adobe.com Крес 2: © Yodaswaj - stock.adobe.com Крес Крем и Сен Море: © Philippe Dufour / Interfel


Видео: БУРЕК С ГРУДКОЙ ИНДЕЙКИ ИЛИ КУРИНОЙ! ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО (Може 2022).