Хранителни рецепти

Велуте от сладки картофи със скариди

Велуте от сладки картофи със скариди


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

През лятото, както и през зимата, се поглезете с това вкусно велуте от сладък картоф със скариди, лесно и бързо за приготвяне.

Състав за 4 човека:

  • 60 г полусолено масло
  • 300 г скариди
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 400 г сладки картофи
  • 2 моркова
  • 1 целина
  • 1 букет гарни
  • 1 щипка индийско орехче
  • 15 cl неподсладено кондензирано мляко
  • Сол, прясно смлян пипер

> В холандска фурна разтопете 30 г масло и варете скаридите за 2 минути. Обвийте ги и пазете главите, черупките и опашките. Резерв.

> Върнете главите, черупките и опашките в тенджерата, продължете да готвите до хубав цвят. Налейте бульона и гответе 30 минути. Филтър.

> Измийте, обелете и нарежете на сладки картофи, моркови и стрък целина.

> В холандска фурна разтопете останалото масло, добавете зеленчуците. Гответе 5 минути без оцветяване.

> Налейте филтрирания бульон, добавете букета гарни и индийско орехче, подправете със сол и черен пипер, след което гответе за 20 минути.

> В края на това време добавете ¾ скаридите и кондензираното мляко. Смесете и продължете да готвите 5 минути.

Настройте подправката и сервирайте с няколко скариди


Видео: картофки по шведски на фурна (Може 2022).